企业信息

    青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 山东省 青岛 平度市广州路13号
  • 姓名: 常经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    果蔬脆生产加工 低卡混合果蔬片厂家 秋葵干

  • 所属行业:零食 蜜饯果干 草莓干
  • 发布日期:2022-11-29
  • 阅读量:29
  • 价格:9.00 元/袋 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 袋
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东青岛平度市  
  • 关键词:低卡混合果蔬片厂家

    果蔬脆生产加工 低卡混合果蔬片厂家 秋葵干详细内容

    原料的预处理
    预处理包括分选、清洗、去皮、去核、切分等程序。不同的原料清洗方法也不一样。例如在清洗苹果时,先要将苹果在清水池中浸泡30-40分钟,然后用气泡清洗机将苹果进行清洗。对于胡萝卜和香菇,清洗时则省去了浸泡这一环节,直接用气泡清洗机或者人工进行清洗可以了。
    脆片的冷却
    加工好的脆片必须进行冷却操作。工作人员将脆片料笼抬至不锈钢操作台边,然后将加工好的脆片倒在不锈钢的操作台上,此时应注意,有的脆片会粘附在料笼壁上,可以用一根铁棍敲打料笼四周,使脆片脱落即可。然后用双手将脆片均匀地铺在不锈钢操作台上,使其自然冷却。
    低卡混合果蔬片厂家
    脆片的包装
    脆片在通过各项检测并确定合格后,可以进行包装了。可以将脆片倒入全自动包装机的传送通道,传送通道将脆片传到自动分量器处,将脆片分成相等的分量,然后再进行装袋、封袋等操作。
    低卡混合果蔬片厂家
    速冻
    目的是提高脆片的膨化度,增加制品酥脆感,减少果蔬片的变形,且有利于真空油炸时水分逸出,工艺参数为-18℃、12h。
    低卡混合果蔬片厂家
    为了保证脆片重量合格,装袋后的脆片还要经过复称检验,如果重量没有达到标准,则需要重新返工;通过复称检验的脆片则可以进行盒装和灌装工序了,还要在包装盒上喷上相应的生产日期等信息,这样生产出来的脆片产品可以入库了。
    果蔬脆片采用的真空技术,在食品干燥方面的应用原理很简单,是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世纪四十年代。经过一段时间的发展,五十年代末到七十年代初,主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技术。1976年,日本学者Yamazaki、Tatsuo等公开了一种在真空低温状态下,制备油炸脱水苹果的方法。这是果蔬脆片生产技术的开始。简单讲,其产品仍属于脱水果蔬制品的一种。
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    欢迎来到青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司网站, 具体地址是山东省青岛平度市广州路13号,联系人是常经理。 主要经营青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司生产销售植物盐、植物提取咸味素、植物提取物、果蔬脆等食品原材料加工销售的企业,咨询电话:15564104827。 单位注册资金未知。 本公司主要供应植物盐,植物盐厂家,植物提取咸味素,植物提取物,植物提取物厂家,果蔬脆,果蔬脆加工厂家,果蔬脆代加工等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!