吕梁果蔬脆片生产厂家 榴莲干 即食美味零食

果蔬脆片的制作方法其实是比较简单的，主要的原材料是水果、蔬菜经过加工而成的脆片，那么下面简单介绍几种果蔬脆片的几种制作方法：
香蕉脆片的做法：
1、先将准备好的香蕉去皮，切成片状，放在锡纸烤盘上；
2、把准备好的白砂糖均匀的撒在香蕉片上；
3、将香蕉片放在烤箱中层，烤30分钟左右之后，移到上层烤5分钟上色可以了。
脆片以其种类丰富、营养价值高、口感好等特点，深受广大消费者的欢迎。这一产品加工技术的应用，使得农产品有了更多的销售渠道和更丰富的加工方式，使得我国加工出来的农产品在国际市场上有很强的竞争优势。它不仅带动了相关产业的发展，而且还向社会提供了更多的业岗位，有着广阔的发展前景。

脆片的金属检测
为了使产品质量更，更有保证，还要进行金属探测。具体操作方法为：工作人员将装有脆片的器皿放置在的输送带上，如果脆片在经过探测仪时，传送带突然停下，表明产品中有金属成分，需要重新对器皿里的产品进行检查；如果所有的产品都顺利通过，说明这批产品完全合格了。

为了保证脆片重量合格，装袋后的脆片还要经过复称检验，如果重量没有达到标准，则需要重新返工；通过复称检验的脆片则可以进行盒装和灌装工序了，还要在包装盒上喷上相应的生产日期等信息，这样生产出来的脆片产品可以入库了。

真空油炸
在放入原料前煎炸油须先预热至110℃的油,然后将装有果蔬片的筐放入油锅内,立即密封抽真空。原料油炸时间的长短也是不同的，水果类例如苹果，低温油炸时间25分钟即可，蔬菜类例如胡萝卜低温油炸时间控制在40-50分钟，食用菌类，例如香菇，则需低温油炸30分钟即可，工作人员一定要按照规定的时间进行炸制。
该产品是在真空状态下低温油炸出来的，这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温，而不是真正的低温。有些人叫真空低温油浴，那是玩弄文字游戏，改变不了其是油炸食品的本质。而作为油炸食品，对其包装有要求。应该是避光、防潮、放置于阴凉处。部分厂家将产品放在透明pet材质的瓶中销售，本身违背了产品特性。会导致产品货架期短，容易褪色、。
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